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          舌尖上的調味品

          來源:家家香食品日期:2021-07-08}

           傳說《舌尖上的中國Ⅲ》將在春節期間暖心回歸。不過最近,這個創造了近二十年來中國紀錄片高收視的神作續集,卻被一個叫《味動中國》的巡展搶了風頭!兩者雖然在不同維度做著不同的事情,但無疑都是對“中國味道”好的詮釋。

            過去的2017年我們經歷了太多瘋狂,如果不是親眼所見,沒人會相信喝奶茶也要求助黃牛,買蛋糕也要排隊限購...如果今年你看到買瓶醋也要抽簽,買罐醬也得搖號的場景,請千萬不要驚訝,因為“味動中國”2018調味品行業全國大型巡展活動就要來了!

            雖然略帶幾分夸張和玩笑,但是這些讓人喪失明智、就算排隊排到人設崩塌也要嘗一嘗的網紅美食,真的是讓這些賣著油鹽醬醋的傳統企業羨慕不已。所以問題來了,如果有人想在調味品行業里打造出類似于「喜茶」、「青團」、「鮑師傅」這種搶手的美食IP,大家覺得有可能嗎?答案是肯定的!

            忘記了是幾年前“打醬油”突然成為了網絡詞匯,而不是真的去買醬油,就如同現在網絡流行語一樣,互聯網讓我們見識到了開腦洞式的認知顛覆,把完全不在理解范圍內的不可能變成了可能,而本次“味動中國”活動的主辦方——中國調味品協會,就是要打造一個線上線下全渠道打通的專業平臺,用優質的互聯網資源和營銷方式,幫助傳統的調味品企業完成逆襲。

            當然,事情都是說起來容易,做起來難,人民日報早就開始賣萌了!調味品企業還來得及嗎?你應該沒有注意到,中國氣象局剛剛開始拍病毒視頻,也沒有耽誤人家火??!種一棵樹最好的時間永遠是十年前,其次就是現在。地方中小品牌如果搭上了“味動中國”這個老司機,也許不用等來彎道,就能完成夢寐以求的行業超車。

            如果說一些企業和個人對這種活動并不感冒,那這次巡展就是顛覆所有人“刻板印象”有效的辦法。隔行如隔山,這句話即使在信息高度共享的互聯網時代也是如此,作為掌握行業大數據的專業組織和服務平臺,中國調味品協會自然比較適合做這件事情。但即便如此,主辦方所作的功課,依然大大超出了大家的預想。

            站在風口豬都能飛,同樣的道理,站在互聯網最大的流量入口,想不火都難!這次巡展活動,大會找來了支付寶口碑、餓了么等流量大佬洽談深度合作,助力品牌起飛自然勢在必得,但具體內容我們得賣個關子,各大企業主還是得親自來過才行!

            馬云把電商比作空軍,把傳統零售比作陸軍,言外之意是說陸對空幾乎沒有勝算,但不知道從什么時候開始,無論是行業還是企業,大家都幾乎不再提O2O、互聯網+這些詞了,現在的市場營銷,絕不是簡單的空軍和陸軍的概念,而是全渠道的無界營銷,在本次巡展特別設置的調味品高峰論壇中,除了市場競爭的火藥味,你可以嗅到更有價值的營銷玩法和全新商機。

            營銷模式升維關鍵取決于渠道,而下沉(俗稱接地氣)則需要依靠軟實力。這也是本次“味動中國”巡展為什么可以稱之為調味品文化大節的原因。電商的節都是生造的,完完全全是為了賣貨,而我們自成一節,完完全全是因為行業背后巨大的文化靠山。

            調味品在中國有著幾千年的內容積淀和群眾基礎,從這種角度來看,無論從舉辦規模、呈現形式、還是展會內容,此次“味動中國”的巡展都可以說是一個UGC制造機,因為不僅僅是企業,我們還有老百姓的熱情參與,在“企業即媒體,用戶即內容”的今天,“味動中國”在參展商和消費者之間,完成了一次優質的雙線互動和效果轉化。

          一點點民族文化自信的激發,成就了《戰狼Ⅱ》五十幾億的神話票房,而“味動中國”在渠道和內容上的相互整合,撬動的必然是調味品行業背后的千億市場。

          雖然調味品行業有著自身的特殊屬性和諸多限制,但市場告訴我們,機遇往往潛藏在困難中,無論是玩法、形式、還是資源、渠道...想把他們用好歸根結底還是需要思維方式的轉變!

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